Сухие смеси для молочных коктейлей

Сухие молочные коктейли без вр. хим. добавок 35 изуительных вкусов сэс

Похожие объявления от других

Новинка.Сухиесмеси дляприготовления молочныхкоктейлей!

Компания Актиформула Украина – является официальным представителем российской НПК Актиформула Поволжье . Молочные коктейли На здоровье ! – это новый продукт в основу которого положены принципы здорового сбалансированного питания. Каждая порция коктейля, помимо великолепного вкуса, обогащена витаминами и минералами.

Из одного килограмма сухого коктейля получается 71 порция готового молочного коктейля объёмом 400 мл! Также есть варианты приготовления 100 готовых порций по 300мл (10гр сухой смеси) и 58 готовых порций по 500мл (17гр сухой смеси).

На здоровье - это замечательный, вкусный, полезный и здоровый молочный коктейль, который очень любят дети и взрослые. И правильно делают! Ведь в одном стаканчике содержится треть суточной потребности человека в витаминах и минералах. К тому же он готовится из натурального молока, а значит, особенно полезен детям в период роста и для укрепления иммунитета.

При приготовлении обычно используется молоко различной жирности (0,5%, 1% и 2,5%), поэтому легким коктейлем Вы легко утолите жажду, а питательным можно подкрепиться. Еще один плюс молочных коктейлей — они долго сохраняют взбитую консистенцию и не превращаются в сладкое молоко через короткий промежуток времени, как обычные молочные коктейли.

В запатентованной коктейльной смеси используются:

витамины A, B, C, D, E, сывороточный белок, сухое обезжиренное и цельное молоко, фруктоза, сахарная пудра, минеральный комплекс, загуститель, ароматизатор, натуральный или идентичный натуральному.

Для приготовления коктейлей не используются!:

запрещенные красители, генетически модифицированные компоненты, различные Е-добавки, эмульгаторы, заменители сахара типа аспартам и пр. вредные компоненты.

Способ приготовления (средняя порция, 400 мл. готового коктейля):

смешать с помощью блендера мерную (14 гр) ложку молочной смеси и 200 мл охлажденного (+4 С не более) стерилизованного молока (типа TetraPak). В первую очередь в смеситель (емкость, стакан) наливается молоко, а затем засыпается сухая молочная смесь. Взбивать на скорости свыше 1500 об/мин до увеличения объема в 1,5-2 раза и появления плотной пенистой массы (не менее 30 сек).

Попробуйте, и Вы реально убедитесь в искренности наших слов!

Надо учесть тот факт, что наш продукт является натуральным и сбалансированным. Срок годности в 12 месяцев достигнут правильным подбором ингредиентов и специальной термической упаковкой. Продукт полностью сертифицирован.

Санэпидемстанция намного лояльней относится к продаже наших коктейлей по отношению к классическим.

Причем вкус наших коктейлей и его насыщенность в несколько раз лучше.

Если проанализировать ситуацию с приготовлением обычного коктейля в комбинации мороженное + сироп (зачастую сомнительного происхождения так, как при расчёте себестоимости последнего, даже не учитывается его стоимость как ингредиента), то можно убедиться в том, что наш продукт вкуснее, экологичнее и намного экономичнее.

Для примера состав обычного мороженного используемого для приготовления уличных коктейлей:

массовая доля жира5%, доля молочного жира в жировой фазе 30%, молоко коровье цельное, вода, сахар. крахмал ,масло растительное, эмульгатор лецитин, соль поваренная, пищевая сода ,молоко сухое молочная сыворотка сухая, стабилизатор-эмульгатор(Е-471, Е -412, Е-433, Е -468, Е-40), краситель или другая подобная комбинация.

Работают дилеры по регионам. Доставка оперативно, качественно!

ООО «РЕД МАСТЕР» с уважением относится к своим заказчикам. Поэтому наши смеси изготовлены только из натуральных продуктов, не содержат синтетических красителей или консервантов. Благодаря особой технологии изготовления все виды нашей смеси позволяют добиться превосходного вкуса, максимальной взбитости и нежной кремообразной структуры мягкого мороженого.

С описанием используемых ингредиентов и экономикой использования наших смесей Вы можете ознакомиться ниже

Мы предлагаем Вашему вниманию сухие смеси для мягкого фризерного мороженого на молочной основе, а так же Фруктово-ягодные сухие смеси (сорбеты) для мягкого фризерного мороженого.

Сухие смеси для мягкого фризерного мороженого на молочной основе

Срок хранения сухой смеси для мягкого мороженого составляет 6 месяцев от даты выработки.

Вид упаковки: смесь расфасована в полиэтиленовую упаковку по 2 кг

Вес упаковки: поставляется в мешках 26 кг (13 пакетов в мешке)

В смесях на молочной основе мы не используем растительные сливки из пальмового жира. Все фруктово-ягодные смеси (сорбеты) содержат сухие ягоды или фрукты сублимационной сушки, а также натуральные красители.

Для красных и розовых оттенков мы используем экстракт красной свеклы, чей цвет обеспечивается пигментом бетанином. В желтой линейке применяем куркумин (экстракт из куркумы) или лютеин (из лепестков ноготков или календулы и листьев люцерны). Зеленая гамма достигается благодаря хлорофиллу, его получают из шпината и люцерны.


ПОЧЕМУ СУХИЕ СМЕСИ ЛУЧШЕ.

Разведение водой позволяет получить самую высокую рентабельность
Использование удобной расфасовки сухой смеси, не требует дополнительных замеров и взвешиваний
Однородная масса достигается в течении 15 минут перемешивания венчиком.
Экономия места и площади при хранении
Хранится при комнатной температуре в течении 6 месяцев
Не требует дополнительных расходов при транспортировке, в отличии от жидких смесей, которые на 65% тяжелее
В производстве смесей используются только натуральное сухое цельное молоко

Требования для сухих смесей и мягкого мороженого:
Консистенция сухих смесей: мелкий и мелкозернистый порошок, допускается наличие крупинок сахара-песка и комочков, легко рассыпающихся при механическом воздействии. Допускается наличие вкраплений частиц красителя при его использовании.

Консистенция фризерованного мягкого мороженого при соблюдении рецептуры разведения: кремообразная, однородная, без кристаллов льда, комочков стабилизатора и жира (не допускается хлопьевидная и песчанистая консистенция).


Расчет себестоимости изготовления мягкого мороженого:

Берем 1 кг сухой смеси стоимостью 35 грн. размешиваем его в 2 л. воды, получаем 3 кг. жидкой смеси. Себестоимость 1 кг. ж/см составит 11,67 грн. (35 грн. / 3 кг.= 11,67 грн.).
Средний вес 1 порции мороженого 1 15 гр. Из 1 кг. жидкой смеси получится 8,6 порций (1 кг. ж/см./ 1 15 гр. = 8,6 порций).
Следовательно, себестоимость 1 порции 1,36 грн. (11,97 грн. / 8,6 порций= 1,36 грн.)
А с учетом вафельного стаканчика (0,15 грн.) себестоимость 1 порции мягкого мороженого будет составлять 1,51 грн.

Более детальный расчет, вы можете произвести на нешей странице - здесь

Молочные коктейли

Молочные коктейли мы все любим с детства, ведь ничего нет приятнее в летнюю жару, чем охладиться невероятно вкусным освежающим молочным напитком, а если в него еще добавлены фрукты, то он превращается в изысканное лакомство.

Сегодня коктейли на основе молока более популярны, чем мороженное, потому что летом с мороженым много хлопот, оно моментально тает, пачкает одежду и руки, особенно, это касается детей. Коктейль же продается в таки удобных упаковках, что вы не получаете никаких отрицательных эмоций, только море блаженства и потрясающего вкуса.

Немаловажен тот факт, что молочный коктейль помимо своих охладительных свойств, способен принести пользу нашему организму. Ведь его главным ингредиентом является молоко, один из самых необходимых продуктов. Молоко – это белки, витамины, углеводы, полезные жиры. Благодаря ему наша кожа, волосы, зубы, ногти остаются здоровыми и сохраняют прекрасный внешний вид.

Какая техника нужна для изготовления молочных коктейлей?

Если вы займетесь их приготовлением дома, то вам следует приобрести миксер или блендер. В общественном питании используются фризеры, их известно несколько типов.

Например, фризеры для мягкого мороженого предполагают особые стаканчики или рожки из вафли, а само мороженое готовят из сухих смесей, разбавляя их молоком. Фризеры для приготовления коктейлей годятся для взбивания молока, коктейль на выходе напоминает подтаявшее мороженое. В этом случае так же пользуются готовыми сухими смесями. Еще есть комбо-фрейзеры. В них можно изготовить и мороженое, и коктейль.

Готовые смеси для молочных коктейлей

Очень удобно купить различные сухие смеси и по мере надобности просто взбивать их при помощи миксера. Такие смеси совершенно безвредны, в них нет химии и вредных компонентов, они произведены из качественного сухого молока. Единственное неудобство заключается в том, что приобретать их возможно лишь в интернет-магазинах или заказывать в специальных фирмах. Но вы можете потратить немного времени и приготовить вкусное лакомство из обычных и доступных нам продуктов.

Рецепты молочных коктейлей

Простой молочный коктейль. Берем литр молока и 200 граммов мороженого. Добавляем сироп магазинный или из домашнего варенья. Взбиваем все миксером. Вот и все, коктейль готов!

Коктейль с фруктами. Те же ингредиенты, только к ним добавляем 100 граммов сливок, измельченные любые фрукты, сахарную пудру и все это взбиваем блендером. Этот коктейль не только вкусен, но и очень полезен. Фрукты можно взять такие – персик, банан, клубнику .малину и пр.

Шоколадный молочный коктейль. Для этого коктейля потребуется к литру молока шоколадное мороженое, шоколадный сироп и сахарная пудра. А если добавить к нему банан, то вкус напитка получится необычайно нежным и неординарным.

Как сделать коктейли разнообразнее?

Вы можете поэкспериментировать с различными фруктами, их можно добавлять и отдельно и смешивать. Очень вкусны и полезны молочные напитки с бананом, малиной, клубникой, смородиной и иными фруктами. Но можно готовить коктейли не только с фруктами, а и с различными сиропами и ликерами. Получать радость от молочных коктейлей вы можете каждый день, ведь их приготовление дешево и не затратно по времени.

Данная статья подготовлена специально для сайта http://www.на-диету.рф. Копирование статьи разрешается только с указанием активной ссылки на наш сайт .

Слетать в Таиланд и не попробовать блюд тайской кухни, которая известна по всему миру, будет ошибкой! Начнём с того, что кухня эта неимоверно вкусна. Кроме того, это интереснейшая часть культуры народа, которая требует изучения. Конечно, нельзя её игнорировать. Рассмотрим несколько блюд, которые предлагает паназиатская кухня, тех самых, которые следует попробовать каждому.

Лишний вес и обоняние

Как выяснилось, люди с лишним весом обладают замечательным нюхом, они могут различить аромат любого ингредиента в любимом блюде.

Ученые составили меню долгожителей

Ученые ряда университетов США и Евросоюза включили в него черный шоколад, чай и кофе.

Хорошие бактерии для молодых мам

Финские ученые утверждают, что пробитиоки помогают контролировать вес после родов.

Женщина, желающая похудеть, должна обедать и ужинать вместе с мужчиной

Ученые из Центра здорового образа жизни при Лондонском университете (Великобритания) установили, что получать удовольствие от правильного питания или пробежки могут все.

Источники: http://www.kidstaff.com.ua/tema-6683155.html, http://www.freezer.kiev.ua/smesi.htm, http://xn----7sbneo0a4bi.xn--p1ai/recepty/molochnye_koktejli/

Комментариев пока нет!

Ваше имя *
Ваш Email *

Сумма цифр внизу: код подтверждения